Что такое гранатовое дерево: значение названия
Гранат – это плодовый кустарник или дерево. Его родовое название происходит от латинского слова «punicus», что означает пунический.
Видовое название происходит от слова «granatus», что переводится как зернистый, из-за множества сочных зерен внутри плода.
В Средние века гранат называли семенным яблоком (Pomum granatum). Древние римляне дали ему название зернистое яблоко (malum granatum). Именно яблоком этот фрукт именуют на разных языках: итальянцы – melograno, немцы – Granatapfel.
В старину гранат называли королевским фруктом, из-за формы верхней его части, которая напоминает корону, а также за его целебные свойства, которые способны помочь в лечении некоторых болезней.
Греки именовали гранат «плодом счастья». У них был обычай бросать эти фрукты под ноги новобрачным, чтобы их род был богатым и изобильным, подобно тому, как наполнен сладкими семенами гранат.
Классификация
Систематическое положение рода
Традиционно род Гранат выделяли в собственное семейство Punicaceae
[5]. Более поздними исследованиями было доказано, что род правильнее поместить в семейство Дербенниковые (
Lythraceae
), что и было сделано в рамках классификации APG.
Виды
В роду выделяют всего два вида[6]Punica granatum — гранат обыкновенный и Punica protopunica Balf. — гранат сокотранский, или гранат протопуника — эндемик йеменского острова Сокотра, отличающийся розовыми, а не красными цветками и менее сладкими и крупными плодами.
История селекции и появления pomegranate
Упоминание о гранате присутствует в Древнегреческой мифологии. В этих произведениях фрукт был представлен одновременно как символ изобилия и бессмертия, так и как знак забвения и смерти. С глубокой древности эта плодовая культура встречается по всему Средиземному побережью.
Жители Древней Греции были уверены, что плод граната был создан из крови Диониса – бога виноделия. У христиан фрукт гранатового дерева являлся символом воскрешения и был связан с образом девы Марии. На многих старинных картинах изображена Богородица и младенец Иисус с волшебным плодом в руках. После проведенных исследований ученые предположили, что родиной гранатового дерева могла быть Персия (Иран).
Сегодня растение распространено на Кавказе, в Азии, Иране, Афганистане, Средней Азии и других странах с тропическим и субтропическим климатом, а также по всему Средиземноморью. В Крым растение было завезено греками.
Лечебные свойства
Гранаты популярны среди литотерапевтов – людей, лечащих природными минералами. Они отмечают, что оттенок меняет свойства минерала.
Красные в первую очередь влияют на сердечно-сосудистую систему и все, что связано с кровью. Также они придают бодрости, поэтому незаменимы при слабости, упадке сил. На Руси верили, что красный гранат помогает роженицам, облегчая роды. Индусы даже сейчас считают этот минерал отличным помощником для поддержки иммунитета.
Выделяется свойство пиропа и альмандина залечивать раны, восстанавливать повреждения, снимать воспаление и повышенную температуру.
Прозрачные бесцветные камни используются, чтобы лечить слизистую. Их применяют при болезнях органов пищеварения, язвах, гастритах. Зеленые гранаты лучше всего подходят для нормализации нервной системы. Также за ними замечена способность улучшать сон, обеспечивать отток лимфы. Оттенки желтого и коричневого ценятся в литотерапии за способность лечить кожные проблемы: высыпания, ожоги, синяки.
Свойства граната проявляются лучше всего, если носить их возле сердца в виде кулонов, ожерелий, подвесок. Самая гармоничная оправа для самоцвета – серебро.
Ботанические характеристики, описание и фото
Это растение относится к классу двудольные, семейству дербенниковые, подсемейству – гранатовые, роду – гранат.
Куст или дерево?
Гранат может выглядеть как дерево с разветвленной кроной, но чаще встречается в форме кустарника. Листопадное растение, вырастающее в высоту 5-6 м. Срок жизни граната может доходить до 100 лет.
Как выглядит растение?
Корневая система граната поверхностная, хорошо разветвленная, разрастающаяся во все стороны. К почвам растение не требовательно, но лучше себя чувствует на богатых органикой суглинистых водопроницаемых грунтах.
Его ветви тонкие, но несмотря на это выдерживают тяжелые плоды. На конце годовалых побегов – шипы. Листья мелкие, гладкие, глянцевые имеют удлиненную овальную форму, собраны в небольшие пучки.
Цветки
Цветки имеют воронковидную форму, размер цветка – от 2,5 см. Цветки граната могут быть кувшинообразыми обоеполыми, с пестиком и пыльниками, на которых потом формируются плоды. Также есть цветки формы, напоминающей колокольчик – это пустоцветы, на которых не бывает завязей. Попадаются и цветки промежуточных форм. Чашечка цветка состоит из 5-7 мясистых треугольных частей, кожистая. К самой чашечке прикрепляются тычинки и лепестки.
Из крупных бутонов, которые появляются на приростах текущего года, распускаются нежные цветы насыщенных оттенков: алые, розовые, пурпурные, белые, бледно-желтые, красные с белой каемкой, как простые, так и махровые, но не источающие аромата.
Цветение граната обильное и продолжительное, начинается в мае и заканчивается в августе. Существует 3 этапа цветения граната.
Первыми распускаются бутоны из перезимовавших почек, которые были сформированы в прошлом году. Именно из этих цветков завязываются и формируются самые крупные и вкусные плоды.
Вторая волна цветения начинается, когда распускаются бутоны перезимовавших почек, но не до конца сформированных.
Третья фаза цветения граната – бутоны из почек нового прироста. И из этих цветков получаются плоды мелкого размера, которые иногда не успевают вызреть.
Первый урожай гранатовое дерево дает на 3-4 год жизни, полноценное плодоношение – на 7-8 год после посадки. Созревают плоды в сентябре-ноябре. В августе месяце на одном дереве могут в одно время располагаться цветы и плоды. С одного взрослого дерева можно получить до 50-60 кг урожая.
Подробнее о цветении граната вы узнаете из этой статьи.
Плоды
Плод гранатового дерева называется гранатиной – название, относящееся к данному роду растений. С точки зрения ботаники плод является ложной ягодой, окруженной твердой кожурой. Фрукт шарообразной формы, у которого с одной стороны плодоножка, а с противоположной — короноподобный венчик.
Плод покрыт грубой несъедобной кожурой красно-коричневого или темно-красного цвета, под которой спрятаны косточки (семена), покрытые сочной мякотью. Но выведено много современных сортов с кожурой светлого розового оттенка, а также с небольшими штрихами. Внутри плод граната разделен на 9-12 камер (гнезд), между которыми располагается пленка белого цвета. В каждой камере по 2 яруса зерен.
На вкус зерна граната бывают сладкими, кисло-сладкими и кислыми, в зависимости от сорта. Сочная часть семян составляет до 50% от общей массы фрукта. Плоды некоторых сортов могут вырастать до 12-15 см в диаметре и весить от 300 до 600 г. Внутри одного фрукта может быть до 1000 семян.
С описанием плодов граната вы можете ознакомиться в этой статье.
Вот как выглядит гранатовое дерево:
Сочетание со знаками зодиака
Гранат относится к стихии Огня. Он обладает бурной энергетикой, с которой способен справиться не каждый знак зодиака.
Минерал всегда считался лучшим для Козерогов, несмотря на то, что это знак стихии Земли. Им подходит разновидность альмандин. Рожденные под этим созвездием люди становятся более открытыми под воздействием граната. Также он помогает им достигать успеха в карьере, которая стоит для них не на последнем месте.
На Дев камень влияет нейтрально, а вот природную упертость Тельца может подчеркнуть не лучшим образом.
Не менее удачно сочетание красных минералов со Скорпионом. Они помогают направить внутреннюю агрессию и страсть знака в нужное русло, реализовать творческие способности и идеи.
Рыбам и Ракам можно выбрать зеленый гранат. Красная разновидность не подружится с их излишней эмоциональностью и мягкостью, сочтя их за слабость характера. В результате представители знака могут почувствовать раздражение, нервозность.
Стрельцы из всей группы стихии Огня сочетаются с гранатом лучше всего. Он защищает их от энергетических вампиров, часто «пристающих» к этому эмоциональному знаку, восполняет их внутренние силы для плодотворного труда. Львам подходят желтые и оранжевые оттенки – они раскрывают их мудрость, а буйную энергию помогают использовать для дела. Гранат привлечет к этим личностям внимание, которого они так жаждут.
А вот вспыльчивым Овнам к минералу нужно относится с осторожностью. Носить украшение постоянно нельзя, а только изредка использовать для поддержки духа.
Двойственным по своей натуре Близнецам гранат помогает найти главное, за что стоит зацепиться. Под его влиянием они могут расставить приоритеты, начать более спокойную и стабильную жизнь.
Весы станут быстрее и легче принимать решения, нося гранат. Также они научатся ярко выражать свои эмоции, испытывать глубокие любовные переживания, чего иногда не хватает этому воздушному знаку. А Водолеям камень поможет реализовать свои планы и самостоятельно достигать желаемого.
Существующие сорта и их отличия
Самая большая коллекция сортов собрана в заповеднике Кара-Кала в Туркменистане – 800 различных видов и форм. В Никитском ботаническом саду в Крыму – коллекция из 350 различных сортов.
Все сорта этого растения подразделяются на две разновидности. У первой жесткие твердые косточки, и встречаются такие гранаты в любом южном регионе. Они неприхотливы к грунтам и окружающим условиям. Вторая разновидность – это плодоносящие кустарники с плодами, у которых косточки мягкие. Данная культура капризна и не будет расти в неподходящих условиях. Для таких разновидностей необходима определенная почва, уровень влажности и температура окружающей среды.
Популярными сортами граната являются:
- Бейби – самый миниатюрный сорт;
- Карликовый Карфаген – миниатюрное дерево, идеальное для высаживания на садовом участке;
- Ахмар – иранский сорт с очень сладкими плодами;
- Нар-Ширин – фрукт со сладкими зернами почти идеальной круглой формы нежно-розового цвета;
- Дхолка – плоды нежно-розового цвета со светлыми, почти белыми зернами, растет в Индии;
- Мангулати сладкий – плод с легкой кислинкой, растет в Израиле, из косточек этого сорта делают масло;
- Ачик-анор – ягоды кисло-сладкого терпковатого вкуса;
- Ак-дона – его шкурка окрашена в желто-розовый оттенок с красноватыми пятнышками;
- Гюлейша розовая и Гюлейша красная – сорта азербайджанской селекции;
- Бала-мюрсаль – азербайджанский сорт, который сравним с иранским Ахмаром.
На Кавказе и в Крыму самыми распространенными сортами граната являются Гюлейша красная и розовая, а также сладкий сорт Велес.
О видах и сортах граната подробно рассказывается здесь.
Включения минералов
В гранатах часто наблюдаются включения других минералов: везувиана, кальцита, кварца, магнетита, эпидота, диопсида, хлорита, биотита, полевых шпатов, пироксенов, мусковита, амфибола, титанита, дистена, ставролита, апатита, циркона, рутила и др. Иногда Г. является только коркой или периморфозой, окружающей ядро, которое сложено другими минералами; такие футлярообразные кристаллы обнаружены в скарнах. Некоторые включения минералов в из метаморфических пород имеют вид плавных S-образно изогнутых полос (так называемые структуры «снежных комов»), которые свидетельствуют об одновременности кристаллизации в подвижных условиях. В лорфиробластах граната различаются включения, отличающиеся по времени образования. Отмечено наличие газово-жидких включений. Наблюдались закономерные его срастания с различными минералами: (211) граната параллельно (001) мусковита], (110) и (001) гГ. параллельно (001) и [100] мусковита; [110] граната параллельно удлинению рутила; (211) граната параллельно (0001) корунда; (211) и [011] граната параллельно (010) и [001] топаза. Известны срастания пиропа с алмазом. Наблюдались закономерные срастания граната и ортоклаза: грань (110) гГ. почти параллельна (001) ортоклаза; срастания граната с кварцем (в пегматитовых жилах Дзирульского массива и Южного Урала). Описаны скелетные срастания граната с битовнитом (письменная структура).
Агрегаты.
Правила выращивания
О выращивании граната в разных условиях рассказывается ниже.
На улице
Как плодовое растение гранат
выращивают по всему миру в тропических и субтропических регионах.
Его культивируют в странах Ближнего Востока, Афганистане, Иране, Испании, Греции, Португалии, Италии, на Кавказе, в Средней Азии (Узбекистане, Туркменистане, Таджикистане), Франции.
В России гранат выращивают в Крыму, Южной Осетии, на юге Дагестана, на Северном Кавказе.
В странах Средней Азии выращивают с древности. Сбор урожая здесь с середины сентября до середины октября. С наступлением холодов растение пригибают к земле, чтобы не замерзло, и укрывают соломой.
В Закавказье выращивают много разных сортов. Урожай собирают в октябре. В приморской субтропической зоне гранатовое дерево зимует без укрытия. В предгорных районах растение пригибают к земле и укрывают.
В России гранат способен расти и плодоносить лишь в субтропиках Крыма и Краснодарского края. Здесь растение зацветает в мае, а урожай собирают в октябре. В Средней полосе РФ гранат можно вырастить только в домашних условиях или в оранжереях.
Для того чтобы растение росло и плодоносило за ним нужно правильно ухаживать, соблюдая агротехнику:
- непременное мульчирование земли под растением;
- поливать растение следует умеренно;
- периодически подкармливать минеральными и органическими удобрениями;
- делать растению своевременную обрезку, грамотно формировать крону;
- корни и надземную часть растения защищать от перепадов температур;
- проводить профилактическую обработку граната от паразитов и болезней.
О выращивании граната в открытом грунте читайте тут.
В доме и квартире
В домашних условиях можно выращивать карликовые сорта. Миниатюрные хрупкие деревца вырастаю не выше 1 м в высоту.
Листья у них мелкие, при хорошем освещении и в теплом помещении могут не опадать осенью и сохраняться круглый год.
Если в помещении прохладно, то растение может сбросить листву. Если такое случилось, то гранат убирают в более прохладное место и практически не поливают.
В марте-апреле растение просыпается и его выставляют на солнечный подоконник. Сначала распускаются листья, а потом появляются первые цветы. Летом полезно выставлять комнатный гранат на улицу: в сад или на балкон. Плоды такого граната вырастают не более 2-3 см в диаметре. Они съедобны, но чаще их сохраняют на деревце для красоты.
Как вырастить гранат в домашних условиях, читайте здесь.
Из косточек
Можно вырастить гранат из косточки. Для этого необходимо из спелого плода вынуть несколько зерен для посадки, удалить с них мякоть, промыть под проточной водой. Косточки должны быть твердые и иметь цвет слоновой кости.
Подготовленные семена высаживаются в емкости с влажным грунтом на глубину 1,5 см и накрываются полиэтиленом, который периодически открывают, чтобы сбрызнуть поверхность грунта водой. Через 2-3 недели семена прорастают. Самым благоприятным временем для посева является ноябрь или начало весны.
Подробнее о выращивании граната из косточки рассказывается в этой статье.
Интересные факты о гранате
- Название этого фрукта вовсе не случайно является синонимом слова, обозначающего осколочный боеприпас. Гранату назвали так как раз в честь плода за их сходство по форме и размерам, а еще за то, что осколки снаряда разлетаются примерно так же, как зернышки граната по кухне при неумелом его очищении.
- Герой моей сегодняшней статьи дал название целому городу. Слышали о городе Гранада? Первоначально эта территория принадлежала маврам, а теперь — испанцам. Верно, он находится в Испании. Гранат был увековечен и на гербе этого города в виде золотого фрукта с ярко-красными зернышками на зеленом фоне.
- Есть предположение, что короны правителей обязаны своей формой этому «королевскому» фрукту. Присмотритесь внимательнее: его также украшает остроконечный венчик.
- Самый большой плод этого растения попал в Книгу рекордов Гиннеса. Чемпион был выращен трудолюбивыми китайцами и имел диаметр 48,7 см.
- Между прочим, картина с изображением этого фрукта – почетный гость китайских свадеб, так как такой подарок символизирует изобилие.
- В Азербайджане отмечают праздник граната, который наступает 26 октября. Примерно в это время заканчивается время сбора урожая этих фруктов и люди отмечают данное событие. Кстати, именно в этой стране растут все известные сорта граната.
- Армянские девушки используют этой фрукт для гадания перед свадьбой. Его безжалостно разбивают о стену, чтобы узнать, сколько у будущих супругов будет детей. Чем больше кусочков, тем больше потомства.
- Страстные турки знают об удивительных свойствах гранатового сока, а потому в кофейнях этой страны он позиционируется как мощный афродизиак.
- В Греции сок, полученный из зерен граната также считается натуральным любовным зельем, так как, согласно легенде, его вырастила на Кипре богиня любви Афродита.
Надеюсь, из моей сегодняшней статьи вы узнали много нового и интересного о гранате. Да?
